Seconde : cours et corrigés

La spectaculaire hausse des prix alimentaires, qui a provoqué les dramatiques émeutes de la faim au cours de l'année 2008, trouve ses causes aussi bien du côté de l'offre de produits alimentaires sur le marché mondial que du côté de la demande. L'offre de produits alimentaires a largement souffert des déficits de production liés aux mauvaises conditions climatiques, de la réduction du niveau des stocks mondiaux ainsi que de la forte augmentation des prix des engrais et des carburants. Du côté de la demande, la forte augmentation de la demande en céréales pour la production de biocarburants, qui représentent un potentiel économique énorme et dont la demande est en forte croissance, constitue l'une des causes principales de la hausse des prix.

Les produits agricoles et agroalimentaires qui sont caractéristiques d'un territoire déterminé ou issus d'une méthode de production traditionnelle jouissent en Europe d'une protection particulière par l'octroi d'un label de qualité qui permet de garantir leur authenticité et de protéger les intérêts des agriculteurs et des éleveurs. Les produits ainsi labellisés ont un potentiel économique particulièrement important car ils permettent de valoriser l'identité culturelle et gastronomique d'une région et, partant, de promouvoir le développement économique, social et culturel au niveau local. Ils répondent parallèlement aux nouvelles exigences des consommateurs désormais plus sensibles à l'origine des denrées alimentaires et à leur qualité.

Le microcrédit est revenu à la une de l'actualité avec l'initiative de Muhammad Yunus au Bengladesh. Pour autant, il avait existé longtemps avant que les circuits bancaires aujourd'hui dominants ne contrôlent l'accès au crédit. D'une certaine manière, la plupart des banques coopératives ont commencé sur un principe similaire. Aujourd'hui, l'Association pour le droit à l'initiative économique (Adie) a relancé le mouvement, avec des partenaires bancaires, dont la BNP Paribas.