Facile
Nutri-Score, c'est quoi ?
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Un logo qui informe sur la qualité nutritionnelle simplifiée et complémentaire à la déclaration nutritionnelle obligatoire fixé par la réglementation européenne
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Basé sur une échelle de 5 couleurs : du vert foncé au orange foncé
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Associé à des lettres allant de A à E pour optimiser son accessibilité et sa compréhension par le consommateur
source : www.santepubliquefrance.fr
Questions :
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Qu'est-ce que le nutriscore ?
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Montrez qu'il constitue un exemple d'intervention des pouvoirs publics pour diminuer l'asymétrie d'information sur le marché des produits alimentaires.
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- Le Nutri-Score, aussi appelé système 5 couleurs, est un système d'étiquetage nutritionnel basé sur un logo avec cinq valeurs allant de A à E et du vert au rouge, établi en fonction de la valeur nutritionnelle d'un produit alimentaire. Il est mis en place par le gouvernement français en 2016 dans le cadre de la loi de modernisation du système de santé.
- Son objectif étant de favoriser le choix de produits plus sains par les consommateurs, il participe à une meilleure information sur la qualité nutritionnelle des produits alimentaires. La composition nutritionnelle des produits alimentaires transformés est en effet souvent difficile à lire et à interpréter pour le grand public, d'autant plus que des arguments marketing y sont souvent mêlés. Le Nutri-Score augmente donc la transparence du marché.