Facile
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Pourquoi le manque d'information peut-il poser problème au consommateur ?
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- Dans la théorie néoclassique, les consommateurs doivent disposer de la meilleure information possible sur la qualité et l'origine des produits qu'ils achètent. Lorsque cette information n'est pas parfaite, les producteurs peuvent alors diminuer la qualité des produits proposés pour baisser leurs coûts, ce qui peut parfois entraîner des risques pour la santé des consommateurs quand il s'agit de biens alimentaires. Les exemples de scandales sanitaires ne manquent pas : affaire de la « vache folle » dans les années 1990, scandale des lasagnes à la viande de cheval en 2013 ou encore du lait infantile contaminé aux salmonelles en 2018...