Premier marché européen du quinoa avec une consommation estimée de 10.000 tonnes par an, la France réduit progressivement sa dépendance aux importations en provenance de la Bolivie et du Pérou qui dominent le marché mondial. « Compte tenu d'une demande en nette hausse, 250 producteurs vont cultiver du quinoa rouge ou blond en 2020 avec un objectif de récolte de 3.000 tonnes », indique Jason Abbott qui constate que d'autres régions françaises s'y mettent. Mais l'Anjou a pris une longueur d'avance et fait tout pour la conserver, notamment par la garantie des prix. Malgré les fortes fluctuations des cours de son cousin sud-américain, Quinoa d'Anjou maintient la rémunération à la tonne des agriculteurs, ce qui contribue à fidéliser les producteurs locaux.
Source : lesechos.fr, 21 février 2020
Questions :
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Quels sont les pays producteurs de quinoa ?
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Quelle est la caractéristique de la demande de quinoa en France ?
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En quoi le marché du quinoa évolue-t-il ?
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Quelle devrait être l’effet de cette évolution de l’offre
Les variables qui influencent de la demande
Questions :
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Représenter graphiquement une situation de hausse de la demande quel que soit le prix :
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Dans le cas ces situations présentées, indiquer son effet sur la courbe de demande du bien cité :
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Questions :
- Quels sont les pays producteurs de quinoa ?
Les gros producteurs de quinoa sont la Bolivie et le Pérou.
- Quelle est la caractéristique de la demande de quinoa en France ?
Elle a augmenté rapidement ces dernières années pour atteindre 10 000 tonnes en 2020 alors que ce produit était quasiment inconnu des français il y a quelques années.
- En quoi le marché du quinoa évolue-t-il ?
L’évolution de la demande de quinoa a conduit des agriculteurs français à développer une production locale, notamment en Anjou. L’offre, étrangère jusque-là, se diversifient donc.
- Quelle devrait être l’effet de cette évolution de l’offre ?
Logiquement, si la demande se stabilise, l’arrivée de nouveaux offreurs devrait permettre une baisse des prix.
- Les variables qui influencent la demande
Questions :
- Représenter graphiquement une situation de hausse de la demande quel que soit le prix :
2. Dans le cas ces situations présentées, indiquer son effet sur la courbe de demande du bien cité :
