Les grandes dates de la filière qualité Carrefour

1976 : Carrefour crée les produits libres "aussi bon, moins cher" dont la composition est strictement surveillée et les normes en matière d'additifs plus sévères que la réglementation en vigueur.

1985 : Naissance des produits Carrefour, "meilleurs, moins cher". Ils sont produits en collaboration avec les producteurs et fournisseurs selon un cahier des charges strict et précis. La démarche "sécurité produit" étend les contrôles aux sites de production et aux conditions de fabrication. L'étiquetage des Produits Carrefour porte en clair tous les composants pour faciliter le choix du consommateur.

1991 :  Carrefour entame la démarche de filière pour ses produits alimentaires. Toute la chaîne (alimentaire, producteurs, industriels et magasins) suit un cahier des charges particulièrement exigeant pour le respect de la qualité, du goût, de la sécurité alimentaire et la protection de l'environnement.

1992 : La"boule bio" (pain de tradition boulangère) est le premier produit commercialisé dans le cadre d'une filière qualité. Cette filière instaure un nouveau type de partenariat entre la grande distribution et le monde agricole.

1993 : Première Filière Qualité Carrefour sur la viande bovine.

1994 : Partenariat avec 200 producteurs de fruits.

1997 : Lancement de toute la gamme Carrefour bio pour répondre à la préoccupation des consommateurs relative à l'utilisation des produits chimiques dans le traitement des cultures.

1998 : Face à l'apparition des organismes génétiquement modifiés (OGM), Carrefour adopte un principe de précaution. Les produits Carrefour ont été soit garantis sans OGM, soit reformulés, soit retirés de la gamme.

1999 : Partenariat avec le Centre National des Jeunes Agriculteurs à travers "Terre Attitude" pour promouvoir une attitude plus responsable, plus engagée, basée sur des échanges entre tous les partenaires de la filière afin de garantir la sécurité alimentaire, la gestion de l'environnement et du patrimoine, la performance économique et la répartition des richesses. Lorsqu'un produit n'est pas disponible en France Carrefour applique la même démarche de filière aux produits venant des autres pays.