Où l'on expose que l'agriculture est demeuré un domaine très protégé, notamment dans les pays développés où ce secteur est devenu minoritaire dans l'économie nationale par rapport aux secteur industriel et aux services, en termes de production comme de main d'œuvre. Où l'on s'attache à prendre en considération la situation des pays en développement, qui ne tirent pas efficacement parti de leurs avantages comparatifs dans le domaine agricole.
Dossier réalisé par Laurent Barthélémy
L'Europe et les Etats-Unis sont les deux principales entités régionales à avoir mis en place des solutions politiques globales afin de réguler les marchés agricoles. C'est à ces deux ensembles qu'il est aujourd'hui le plus reproché leurs politiques agricoles au sein des instances multilatérales comme l'Organisation Mondiale du Commerce.
La Politique Agricole Commune (PAC) constitue un ensemble complexe, consubstantiel à l'apparition du Marché commun créé par le Traité de Rome. Si elle n'a jamais été remis en cause dans son principe, elle a néanmoins été amendée à plusieurs reprises en raison des évolutions qui se sont produites dans le contexte économique européen et international. Ces évolutions sont aujourd'hui loin d'être achevées.